发明人
张斌;曾国爱;张辉;何衍庆;夏志远;廖自基
地址
650200云南省昆明市官渡区双龙乡昆明市双龙明胶厂

概述
一种毛边皮多元法制明胶工艺，经多元碱浸灰处理，然后加酸中和，在低温下提胶、烘干，明胶产品的粘度，冻力和好胶率有突破性进展，粘度≥20°Ｅ，冻力＞２５０克，好胶率＞９０％，产品增值率高。

要害点
一种毛边皮多元法制明胶工艺，其特征在于块状毛边皮料在脱脂机内按投料重量１∶１加水洗涤脱脂３～５小时；将毛边皮料置于池中进行多元碱处理，按皮料重量１∶１加入０．５～２．０％硫化碱处理６～１２小时，脱溶表皮角质，使皮料充分膨胀；然后将皮料移入石灰池中，按皮料重量１∶１含０．５～０．２％石灰及０．１％ＮａＯＨ溶液，常温处理５～１５天，去除纤维间质，使皮料深膨胀；随后用水洗涤退碱，洗至皮料ＰＨ６．５～７．５；皮料移入酸液池，按皮料重量１∶１加ＰＨ１－４和稀盐酸处理２～６小时，进一步除除去胶原蛋白；将皮料移入提胶锅内，按皮料重量加１∶１的水，在低温下提胶，胶液经过滤、浓缩至胶液比重４５－５５Ｂ＊，浓缩后的胶液经滴胶成型，切片烘干，再粉碎后即可得到包装成品。

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